Waarom eten we dieren, terwijl we weten hoeveel leed dat veroorzaakt? En wat betekent die keuze voor onze planeet en gezondheid? In dit theatercollege neemt Teun van de Keuken je mee achter de schermen van de vleesindustrie.
Aan de hand van inzichten uit zijn boek 'Dieren zijn ook mensen' onderzoekt hij waarom het zo moeilijk is om vlees te laten staan, ook voor hemzelf. Samen met programmamaker Kees Foekema en Ruud Zanders, oprichter van Kipster en gast van de avond, ontrafelt hij hoe historische keuzes, politiek beleid en slimme marketing ons eetgedrag hebben gevormd.
Met scherpe analyses, herkenbare voorbeelden en humor laat Teun zien dat vlees eten geen natuurwet is, maar het resultaat van een zorgvuldig opgebouwd systeem. De conclusie is confronterend én hoopvol: niet alleen dieren worden ingepakt, wijzelf ook. Maar een eerlijker en gezonder voedselsysteem is mogelijk.
Over Teun van de Keuken
Teun is journalist, columnist, podcaster en programmamaker. Als maker van De Keuringsdienst van Waarde dook Teun jarenlang in de verborgen logica van onze voedselketen, en lanceerde hij onder meer het chocolademerk Tony's Chocoloneley. Hij is columnist van Vrij Nederland en publiceerde bij Thomas Rap het essay 'De mens is een plofkip'.
Over Kees Foekema
Kees was lange tijd programmamaker bij De Balie in Amsterdam en schrijft nu als freelancer voor o.a. Trouw. Als programmamaker faciliteert hij gesprekken over duurzame oplossingen over voedsel en landbouw.
Over Ruud Zanders
Ruud Zanders is Founding Partner van Kipster. Ondernemer, starter en bedenker zijn een paar termen die Ruud omschrijven. Hij groeide op op een pluimveebedrijf en studeerde economie aan Wageningen Universiteit. Hij had zijn eigen grootschalige pluimveebedrijven. Een persoonlijke crisis in 2007 bracht hem tot een omslag in zijn denken. Sinds 2008 richt hij zich op duurzame, relatief kleinschalige, ecologische en meer welzijnsgerichte dierlijke productie. Zijn nieuwste project, samen met drie partners, is Kipster: een revolutionair pluimveebedrijf dat eieren en vlees met een hoger dierwelzijn produceert. Er is een minimale druk op het milieu. Kipster wil een voorbeeld zijn voor de rol van dieren in een wereldwijd, duurzaam voedselsysteem.
Zelf droomt Ruud van de tijd dat we helemaal geen dieren meer gebruiken in ons voedselsysteem. Tot die tijd hebben we allemaal de plicht om het dier zo veel mogelijk te respecteren en zo min mogelijk leed te veroorzaken. Of ons voedselsysteem ooit zonder vee kan, zal de toekomst uitwijzen. Maar Ruud is ervan overtuigd dat we zo min mogelijk vee moeten houden, niet meer dan strikt noodzakelijk, voor ons voedselsysteem.
Wil je gebruikmaken van een rolstoelplaats? Neem dan contact op met ons Informatiepunt via informatiepunt@markantmaashorst.nl.
